NEFİS FIRINDA ALABALIK TARİFİ

FIRINDA ALABALIK

 


Her ne kadar baligin tavada pismis halini tercih etsem de alabalik pisirmenin en guzel yontemi firinlamak diye dusunuyorum. Yapilisi cok kolay, lezzeti harika ve yaz aylari icin de cok uygun bir aksam yemegi. Simdiden afiyet sifa olsun. Bu hafta sonu bizde yagmur var, dilerim siz bizim yerimize de sicaktan sikayet edersiniz :) Iyi hafta sonlari!



Malzemeler:
  • 2 adet alabalik (karni temizlenmis)
  • 1 adet iri domates(yuvarlak dilimlenmis)
  • 1 adet kucuk sogan (yuvarlak dilimlenmis)
  • 1 adet limon (yarim daireler seklinde dilimlenmis)
  • 4 y.k. zeytin yagi
  • 1'er c.k. mercankosk ve kekik (arzuya gore)
  • Tuz, karabiber


Yapilisi:

  1. Baligi guzelce yikayin,aluminyum folyadan yeteri kadar uzun iki parca kesin. Her parcanin ortasina ikiser y.k. zeytin yagi koyup baliklari iyice bu yaga bulayin.



  2. Tuzu, karabiberi ve baharatlari karistirip baligin karnina guzelce surun. Domates, limon ve soganlari da yerlestirdikten sonra aluminyum folyoyu kapatip baligi 250 derecedeki firinda 45 - 60 dk kadar pisirin.


  3. Baligi folyodan alip yaninda yesil salata veya tabule ile sicak sicak servis yapin.

2 kisilik

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !